春季與肝氣相通🤹🏻‍♂️，春季養肝包含兩個內容🪅🚶‍➡️。一是養陽氣🤼，養人體“生長”之陽氣，二是養肝，養肝之升發陽氣Ⓜ️🎖。總體而言，是養人體生長之氣。

日常起居

春季養陽，日常起居方面要晚睡早起，睡眠為養陰之際，陽氣得陰助則長，因而良好的睡眠有助陽作用。保持樂觀愉悅的心理狀態和舒緩運動鍛煉都能幫助氣血舒暢🍄，陽氣生長。

飲食調養

在飲食調養方面要考慮到春季陽氣開始升發的特點，宜少酸多辛👸🏻，適當攝入一些具有芳香氣味的蔬菜有助於陽氣的升發。

在我們的日常生活中🖼，有很多具有特殊食物氣味的芳香類的食物，如香菜、生姜⛔️、小茴香、桂皮🧖🏻‍♀️、茯苓、韭菜🤵🏻‍♂️、佛手、芫荽🦵🏽、香椿👞、茴香等。中醫認為，芳香類食物一般具有醒脾、開胃、行氣、化濕、化濁、辟穢、爽神、開竅🧝🏼‍♂️、走竄等功效🧗🏻‍♂️，非常適合春季養陽養生。中醫“五味”中的“辛”味食物如韭菜、芫荽、茴香等往往也具有特殊的芳香氣味，故性味溫熱的芳香類食物中也往往具有“辛”味食物食療特性。

芳香類食物的功效

理氣開竅

芳香類食物能行氣，香味的刺激可以排解體內的濁氣🚶‍♂️‍➡️。生活中👨🏼‍🎤，我們都有過這樣的經歷👨🏻‍🔬：在聞一朵香味濃郁的花瓣時，很容易打噴嚏。打噴嚏其實是人的一種防禦反應，可以幫助人體將體內汙濁之氣排出體外，食用芳香類食物也可以達到如此效果。

促進體內生燥除濕

芳香具有化濕、辟穢除濁的作用🙇‍♀️，芳香類食物對於因濕濁內阻而導致的胸悶、胸滿🏌🏽、少食🐈‍⬛、體倦、口幹👨🏻‍🔬、舌苔白膩等寒濕氣過重的濕性體質者來說是一類改善體質的再好不過的選材。

食材列舉

羅勒

羅勒可促進膽汁循環，有開脾健胃🚑🕖、增進食欲、幫助消化的功能📿，其嫩莖及葉脆嫩可口清香撲鼻營養豐富，在歐美各國酒店都是一種常用的香辛調味蔬菜及佐料。食用方法多種🧚🏽‍♂️，有炒菜、做餡👨🏽‍⚕️、油炸🧘🏽、涼拌或做湯等用，也可作佐料👮🏼‍♂️、色拉等，口味極好🦅，香味濃郁😮，讓人百食而不厭，使人賞心悅目🥚。

香椿

春季時令菜香椿，辛散芳香，有良好的疏散郁結🧚🏿🔟、提升陽氣的作用。

春韭

“起陽草”春韭溫腎壯陽🥍，暖腰膝🙇🏽，對於平時四肢冰冷，腰膝酸冷，脾胃陽虛所致的便秘者均具有較好的食療效果。

解郁

食材列舉

用薄荷、茉莉花等芳香食材不僅可以緩解春困、春乏等症狀，還能提振精神🅱️✧、消除抑郁等不良情緒🕌。

清熱殺菌🧒🏿、活血化瘀👯、減脂降壓

食材列舉

洋蔥

現代研究證明🍦，洋蔥具有殺菌、降血糖及調節血壓的作用🫴，洋蔥所含的前列腺素A樣物質可擴張血管，降低血液黏稠度，從而有降壓和預防血栓形成的作用🧑‍🤝‍🧑。

大蒜

大蒜不僅具有很強的殺菌力，對預防感冒、腹瀉🧚🏼、腸胃炎有一定的療效，還有促進新陳代謝🏄‍♀️、增進食欲的作用。

菊花腦

菊花腦含有蛋白質、脂肪、纖維素和維生素等營養物質之外🧛，還含有黃酮類和揮發油👷，有特殊芳香味🐊，食之涼爽清口👩🏿‍⚖️。菊花腦可以炒食🥰、涼拌或煮湯🙇，具有清熱涼血、調中開胃和降血壓之功效。

在春季食用芳香類蔬菜不僅應時令，還有助於調節體質🔚，提高機體免疫力🫳🏽、降低春季流感👔、心腦血管疾病等各種疾病的發生率。

根據個人體質適量食用

春季並不是人人均適合吃香椿、茼蒿、春韭等芳香類蔬菜👞，即使適合吃的人，每個人適宜量和品種亦有不同。如陰虛、陰虛火旺、血燥體質的人群則不宜吃或少吃芳香類食材➗，羊肉🌸、肉桂等大熱、大辛的芳香類食材更應食之謹慎🧸，以免陽氣生發太過導致上火。

此外，建議大家晚上不要吃韭菜等性味溫熱的芳香食物，避免出現煩躁、失眠等不適。

總而言之🫷🏿，春季養陽吃芳香類蔬菜🤸🏻‍♀️，不僅要“因時”，還要“因地”“因人”🚁，辨證施食，根據每個人的體質選用適宜的品種和適宜的量，才能達到春季養陽，提高免疫力🏋️‍♂️，降低各種疾病發生的養生目的↔️。