秋天食物的“白色物語”

秋天食物的“白色物語”

發布日期: 2016-10-19 作者: 網站管理員瀏覽次數: 139 返回

    中醫認為🧖🏼‍♂️，人的臟腑與季節、五行、色彩之間有對應關系。秋季在五臟中與肺相應🫶🏿，對應的顏色是白色🏄🏻‍♀️。所以，白色便成了秋天的主導色，所有白色的食物都歸入肺經。白色系食物富含的植物營養素有抗癌👍🏼🎙、抗有害微生物、修復細胞等作用，對腸胃🫎🧍🏻‍♂️、心血管都非常有益❎。秋天食物有哪些“白色物語”？
梨是非常適宜秋季吃的水果，吃法也可以多變🫙🕵🏻‍♀️，大致有幾下幾種吃法——
1、直接吃；
2、燉著吃；
3、切成小塊丁狀放在色拉裏拌著吃⚜️；
4🏊👳🏽、放在蔬果汁裏🍟，作為天然飲料飲用🙅🏻。
梨中含有豐富的膳食纖維。一些不喜歡吃梨的人會覺得梨中有“一粒粒”的物質🧛🏻‍♂️，口感欠佳🔺。其實，這些是梨的膳食纖維的成分——梨籽👨‍👩‍👧‍👦，它主要含有木質素，是一種不可溶的纖維素🧙🏽‍♀️，能在腸道中溶解，能與膽固醇結合後排出體外👨🏼‍🎤。此外，梨籽中的硼元素可預防骨質疏松症。
蘋果
雖然蘋果表皮顏色各異🤳，但根據內裏顏色歸類👰🏽‍♂️，蘋果也屬於白色食材。它被營養學家稱為“全方位健康水果”或“水果中的全科醫生”🙇🏼‍♂️。蘋果生津、解渴🎃，家裏可以常備些。
百合
百合中富含蛋白質🌴、維生素，以及鈣、磷🧝🏼‍♂️、鐵等營養元素，還有潤肺止咳、寧心安神、補中益氣的作用，是秋天滋陰潤肺的首選，主治痰中帶血的咳嗽。用百合蒸食或煮粥等，都是秋季不錯的吃法。
蓮藕
蓮藕可謂“渾身都是寶”👮🏽‍♂️，它是一種營養價值很高的低脂食物，其蛋白質👂🏿、維C及礦物質🌨，如鈣、磷、鐵*️⃣、銅😩、鉀、鋅等都對人體有頗多益處👩🏼‍⚕️。在塊狀莖類食物中，蓮藕的鐵含量較高🛌🏻，所以適合缺鐵性貧血的朋友常吃。蓮藕可以生吃也可以蒸、炒、燉湯，是常用的餐菜之一👍🏻。蓮藕可以有以下幾種吃法——
1、用藕製成粉👨🏽‍🚒，能消食止瀉🏋🏻‍♂️，開胃清熱。
2、榨成鮮藕汁，其富含的維生素K🧟‍♂️🍾，除了能有效預防內出血，更是婦孺孩童、體弱多病者上好的食品。
3🏎、製成熱藕茶🏄🏻👨🏽，也有一定鎮咳祛痰作用。
    此外，秋季還可以食用一些白色食材🤴🏼，如白芝麻👱🏼‍♀️、菌菇等🙍🏽‍♀️。搭配這類白色食物，充分利用植物營養素調理身體也十分必要。
    秋季🤦🏽‍♂️👨‍👨‍👧‍👦，人體開始慢慢進入“養”的時節。人體的通暢對營養物質的吸收、身體精華的轉換和蓄藏都有重要作用🤦‍♂️。這時☎️🏌🏼‍♀️，如果能很好地養護肺部和腸道👰🏿‍♀️，就能為更好地度過冬天做準備。