細菌性食物中毒多發生於細菌最適宜生長繁殖的夏秋季節。預防細菌性食物中毒的原則是要養成良好的飲食衛生習慣,做到：（1）選擇新鮮的食品💁🏿♀️，不吃腐敗🐻❄️、變質或黴變的食物；
（2）烹調魚、肉等食品時要燒熟煮透；
（3）立即吃掉做熟的食品🦘，放置時間越長，危險性越大；
（4）如需儲藏食品🙌🏿，最好是冷藏🏋️♂️，儲藏的食品食用前要再加熱🕵🏽；
（5）避免生食與熟食接觸，生、熟食品用具要分開使用；
（6）涼拌菜最好是吃多少做多少，吃剩的涼拌菜不要再食用；
（7）不要從不法商販手中購買食品✋🏻，不要到“馬路餐桌”就餐或購買盒飯；
（8）講究個人衛生🕺🏼，勤洗手。