進入伏天👇，高溫、高濕的 “桑拿天”頻繁出現，大家的食欲隨之下降。吃不好🙋🏼，身體無法獲得充足的營養，生活和工作自然受到影響🧧。推薦大家喝點“消暑粥”，補充營養，還能幫你對抗炎熱🐦。
瓜類粥
如西瓜粥、絲瓜粥、苦瓜粥、黃瓜粥等🕗。西瓜性寒，能消暑生津、止渴利尿，熬煮成粥香甜可口⛓️‍💥，適合高血壓、心血管疾病患者食用🤌🏿。絲瓜性味甘平，具有清熱解毒、化痰止咳、止血涼血的功效🤴🏿，絲瓜粥清香爽口♘，是口腔潰瘍人群的食療方。苦瓜粥不僅可以清心降火🚧，還能促進胃液分泌🏌️，增加食欲🈲，比較適合糖尿病患者。黃瓜粥清爽可口，能補水防便秘🙂‍↕️，有便秘困擾的人群可以常喝⭐️。
瓜類很容易熟🍁，煮粥時需先將大米用旺火煮沸🪠，待粥將熟時🦾，再把切成塊的瓜類倒入👨🏿‍💼，滾沸幾下，攪拌均勻👨🏻‍🔬，熬煮成粥即可。
豆類粥
如綠豆粥、扁豆粥👼🏽✍🏻、紅豆粥等😓。綠豆、扁豆、紅豆等豆類都有健脾利濕的作用，且富含B族維生素和礦物質，因此常喝豆粥能有效補充從汗液裏流失的營養物質🎽。
為了節約烹調時間，使煮出來的豆粥口感更好🔇，需要在烹調前對綠豆、紅豆等雜豆進行“浸泡”處理，泡豆時間應在12小時以上🧩，最好24小時🦁。如果想省事，可以直接把雜豆放在容器中👩🏻‍🚀，加水沒過食材🚴🏻，放冰箱裏浸泡一夜即可，以免細菌超標。
葷菜粥
如魚片粥⬇️、皮蛋瘦肉粥、雞蛋花粥等🦙。魚片粥味道鮮美，營養豐富且易被人體消化吸收🎷，有助補充優質蛋白質，特別適合牙口不好的孩子★、老人食用。皮蛋瘦肉粥質地黏稠🧭、口感順滑，有助補鐵和多種維生素，適合消化不良🤹🏿、瘦弱👩‍🎨、低血壓的人。
需要提醒的是🧮，熬這兩種粥時都要少放鹽，以免增加高血壓風險🤷🏿‍♀️🔇。另外💅🏽，魚片和瘦肉煮的時間不要太長，否則會加速營養流失🍊。
中醫食療粥
如百合粥、薏米粥、蓮子粥等。百合味甘、性平♣︎、微苦♋️，具有清心安神的功效👎🏼。《本草綱目》認為👨🏻‍🦲，薏米“健脾益胃，補肺清熱🧑‍🚒、祛風勝濕，養顏駐容🎀，輕身延年”。蓮子性平，能養心安神、健脾補腎🧗🏻‍♂️。從營養角度來說，這三種食材均富含維生素和礦物質，特別適合天熱時食用👋🏽。