筷子是中華飲食文化標誌之一，也是日常生活中最常見的進食工具，一日三餐都會用到🎇。

選購、使用和存放筷子有不少講究，選錯或用錯會對我們的身體健康帶來危害⬇️。不同材質如何選？

竹筷子

竹筷子通常以天然毛竹為原材料加工而成👴，無毒無害🥨，價格相對便宜🫲🏼。

質量好的竹筷子，遇高溫也不會變形。因此🟪🛁，從安全、衛生及環保方面考慮🧑🏻，竹筷子是最佳選擇👮🏼‍♀️。

原色木筷子

原色木筷子也屬於純天然材料🤾🏼，不會因為染色而導致毒性化學物質殘留🈚️。

但是🚣🏼‍♂️，原色木筷子很容易磨損、開裂⤵️，食物殘渣殘留在縫隙中會滋生細菌，甚至發黴✊🏿。而塗了漂亮顏色的彩漆筷子，其表面的塗料中含有重金屬鉛及有機溶劑苯等物質，有致癌性😭，長期使用會危害人體健康。因此🛐，簡單無紋理的原色木筷子是次選。

密胺筷子

密胺筷子是以密胺為原料經高溫壓製而成的筷子，具有不變形⛹🏿、不發黴、易清洗等優點。

密胺，其實是高純度的密胺樹脂🧛🏿‍♂️，其最佳使用溫度在-30℃～120℃🫗，所以這類筷子不能在火上烤🔶，也不能用於烤箱和微波爐。選購密胺筷子時，要註意選擇符合國家標準的產品。

金屬筷子

金屬筷子包括不銹鋼筷、銀筷、銅筷、鈦合金筷等，其具有容易清洗和不宜發黴的優點。

然而，不同原材質的金屬筷子，可能含有鉛✊🏿、鎘🙍🏼‍♂️、鉻🎲、砷、汞等有害重金屬，長期使用會導致有害重金屬在體內蓄積，引發健康問題📝。

科學使用和存放

清洗要徹底

不少人洗筷子，會在水龍頭下沖⚉，筷子之間互相搓洗，然後往筷筒裏一插，就算洗好了。這種洗法🍭，筷子很可能沒徹底洗凈。

正確的清洗方法是，先在流動水下把筷子表面沖凈，再用洗潔精仔細搓洗🚷🙎🏿‍♀️，然後筷子尖朝上在流動水下沖洗幹凈🤳🏻，待瀝幹水漬才能放入筷筒。

存放有講究

筷子如果存放不當，會造成衛生不達標🔒，帶來安全隱患。

存放在筷筒時，最好筷子尖朝上豎放👨🏻‍🔧，這樣有利於水分蒸發👰🏻。建議使用帶有濾水功能的筷筒，以免筷子長期浸泡於水中導致發黴。

定期要更換

很多人認為筷子只有用壞了才需要更換🪡，這種想法是錯誤的。筷子在反復使用和搓洗的過程中，表面容易變得粗糙，會出現細小的凹槽🧔🏽‍♀️☁️，易使汙垢、細菌及清潔劑等殘留。

因此🙇🏽‍♀️，建議筷子3～6個月更換一次。